喝咖啡和喝茶是一样的，不止只有苦味和涩味。咖啡百态如人生百态，下一秒说不定就变了另一个味，也算称得上瞬息百态。其实，咖啡决不是你尝到的那个味，而是你希望的那个味！最普遍所知的咖啡味是苦，那么还有呢就是香，当然咖啡味不止这几个味，还有涩、酸、醇、甘、韵、纯等。但这些都只是最基本的咖啡味，在这些味道上面还有成千上万的不同风味在里面。一万个咖啡种植基地就有... 查看全文

咖啡历史“coffee”名词的由来——所有历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发(Kaffa)，而咖啡这个名称则源自于阿拉伯语“Qahwah”意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，采用其来源地“KAFFA”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名。咖啡的传说：牧羊人的传说十六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊忽然在那儿不停的蹦蹦跳…… 查看全文

咖啡历史“coffee”名词的由来——所有历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发(Kaffa)，而咖啡这个名称则源自于阿拉伯语“Qahwah”意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，采用其来源地“KAFFA”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名。咖啡的传说：牧羊人的传说十六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊忽然在那儿不停的蹦蹦跳…… 查看全文

弱势群体--咖啡豆咖啡豆属于初级产品，也是农业产品。众所周知，初级产品和工业产品的差距恐怕是可以用光年来算。可想而知，从事咖啡豆行业，或者说经营咖啡豆本来就是一个弱势的群体。加之普通咖啡豆的价格都不会太高，这无疑给咖啡豆行业又一打击。来之不易的咖啡豆好的咖啡豆对种植环境：包括海拔、气候、降雨量、温度等要求极其严格，咖啡豆种植还要注意防虫，施肥等个个环节，只有…… 查看全文

人们常说努力不一定成功，但不努力一定不会成功。听起来励志的很，但我怎么听出来概率的问题呢！其实这也就是一个付出行动和不付出的问题。看别人分享各种成交量，心里面羡慕之余就开始犯嘀咕了，怎么自己就老做不上去呢？是哪里完善不够，或者是努力不够？于是产品的描述，推广，店铺的装修等等都重先翻了个遍。就是提不起销售量来，或许是咖啡这个行业本来就会做的艰辛，只希望自己的努…… 查看全文

教你怎么分辨咖啡豆的好坏好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙.冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整.冲煮后淡香，不够甘醇。◆咖啡豆的鲜度辨别的诀窍·鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。·眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。·手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。·颜色：深色带黑的咖啡…… 查看全文